Bei uns in der Pilgerstätte zapfen wir unser Bier nicht nur aus herkömmlichen Bierfässern, sondern auch ganz innovativ aus dem Tank. Doch was versteht man unter dem Begriff „Tankbier“? Eigentlich ist es ganz einfach. Anders als bei Bier aus Fässern wird das Tankbier mit einem speziellen Transporter in Vakuumtanks direkt von der Brauerei zu unserem Betrieb gebracht. Dort wird es in unsere Vakuum verschlossenen Biertanks gepumpt.
Vor allem das Zapfverfahren von Tankbier ist besonders. Um ein perfektes Bier zu zapfen, wird keine Kohlensäure benötigt. Durch Luft, die zwischen den Innenwänden des Stahltanks und den Kunststoffbeuteln, in denen das Bier ist, gepresst wird, entsteht ein natürlicher Druck, der zum Zapfen verwendet wird. Dies bedeutet, dass das Bier in den Tanks seinen natürlichen CO₂-Gehalt behält und keinen externen Sauerstoff braucht. Dadurch ist das Bier nicht nur länger frisch, sondern auch um einiges leckerer.
Kommt vorbei und probiert es aus.
Wir freuen uns auf Euch!